餃子皮的透光率測量方法

前天，有個客戶詢問餃子皮的透光率測量方法,說需要買一臺透光率儀能測試餃子皮透明度，當(dāng)時還以為我午覺沒睡醒看錯了，定睛一看，沒錯，就是我們吃的餃子的那種外皮，客戶要做面皮研發(fā)的檢測實(shí)驗，他們希望餃子放到盤里就能看到里面的餡料，能呈現(xiàn)給客戶的是真實(shí)的材料，但是由于工藝不同，餃子皮的厚薄不同，有的透明度高，有的透明度低，希望能從外觀上就能清楚的看到不同的餃子餡呈現(xiàn)出的不同效果。
客戶希望我們能幫他做一個類似的測試，樣品快遞給我們，肯定會壞，希望我們?nèi)ナ袌錾夏苜I餃子皮來測一測，主要想測試生的餃子皮和煮熟的餃子皮之間的透光率的區(qū)別，沒有一個絕對的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)，只要一個數(shù)據(jù)能看出他們的區(qū)別即可。理論上這可以用我們公司自主研發(fā)的LS117透光率儀來測試，這款儀器主要測試半透、磨砂、乳白等材料的透光率，市面上的反響也相當(dāng)不錯。
但是實(shí)踐才是檢驗一切的真理,晚上下班買了一些餃子皮回家就開始動起來,正好測試剩下的餃子皮還可以準(zhǔn)備一頓餃子,以下使用是用透光率儀LS117測試的視頻：